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Terme générique désignant un matériau artificel élaboré par une transformation physico-chimique obtenue par cuisson à température plus ou moins élevée. Bien que ce terme désigne couramment les produits de terre cuite, objets de l’art de la table ou de décoration, les développements actuels des technologies ont permis de mettre au point des céramiques industrielles destinées à des usages spécifiques.