La CPME du Rhône veut structurer la filière alimentaire locale

Face aux tensions qui traversent l’ensemble de la chaîne alimentaire, de la production à la distribution, la CPME du Rhône lance « Les Entrepreneurs du Goût », un collectif destiné à réunir les dirigeants du secteur autour de problématiques communes. L’initiative intervient dans un contexte où les entreprises agroalimentaires doivent composer avec la hausse des coûts, les difficultés de recrutement, les enjeux de souveraineté alimentaire et l’évolution des attentes des consommateurs.

Créer des synergies dans une filière encore fragmentée

Le nouveau collectif entend rassembler des acteurs qui échangent finalement assez peu malgré des intérêts convergents : producteurs, industriels, distributeurs, restaurateurs, entreprises de la foodtech ou encore spécialistes de la logistique alimentaire. L’objectif est de favoriser les coopérations économiques et le partage d’expériences entre dirigeants confrontés à des problématiques souvent similaires.

Pour la CPME du Rhône, l’enjeu consiste également à mieux faire remonter les réalités du terrain auprès des pouvoirs publics. Les entreprises du secteur sont confrontées à des mutations rapides, qu’il s’agisse de la sécurisation des approvisionnements, de la transition énergétique, des nouvelles réglementations ou de la demande croissante pour les circuits courts et la traçabilité des produits.

La souveraineté alimentaire au cœur des réflexions

Le collectif sera présidé par Christophe Girardet, dirigeant de Victor & Compagnie, trésorier de la CPME du Rhône et pilote du groupe « Souveraineté alimentaire » au niveau national. Ce choix illustre la place prise par les questions d’autonomie alimentaire dans les stratégies des entreprises et des territoires.

Au-delà des rencontres entre dirigeants, « Les Entrepreneurs du Goût » ambitionne de devenir un outil de veille et d’anticipation sur les grandes transformations du secteur. La CPME constitue actuellement le noyau fondateur du collectif avec l’objectif de réunir des entreprises représentatives de toute la chaîne de valeur alimentaire rhodanienne.

Dans un département qui accueille aussi bien des producteurs agricoles que des industriels de l’agroalimentaire, des grossistes, des acteurs de la gastronomie et des entreprises innovantes de la foodtech, la création d’un espace de dialogue dédié à la filière témoigne du poids économique croissant des enjeux alimentaires dans les stratégies de développement territorial.