FOOD ADDICT

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Depuis sa création en janvier 2003 Rouge Tendance compte aujourd'hui 8 restaurants :

Lyon 8ème (Janvier 2003) - Intégré

Lyon 3ème (Octobre 2005) - Intégré

Nîmes (Mars 2008) - Intégré

La Rochelle (Octobre 2008) - Franchise

Marseille (Mai 2009) - Franchise

Toulouse (janvier 2010) - Franchise

Aix-les-Bains (mai 2010) - Franchise

Saint-Etienne (juillet 2010) - Intégré

Restaurant

Le secteur restaurant est très vaste tant par la diversité des plats proposés que par le style et le confort de l'établissement. Le restaurant est un établissement qui sert des plats préparés et des boissons à consommer sur place. La prise de repas au restaurant (le « resto ») est une pratique fortement liée au développement et à la situation économique.

A partir de là on trouve dans ce secteur d'activités aussi bien les restaurants gastronomiques qui servent des repas de grande qualité pour une clientèle souvent haut de gamme que les crêperies et pizzérias pour des besoins plus modestes et des repas plus légers.

Certains restaurants spécialisés servent des plats issus d'une cuisine particulière, tant locale qu'étrangère. Les glaciers sont une catégorie particulière dédiée à la consommation sur place de glaces.

Enfin le secteur est riche de restaurants collectifs, inter-entreprises par exemple, qui répondent au besoin des personnes éloignées de leur domicile par leur travail ou ne disposant pas du temps nécessaire pour prendre leur repas de midi en général.

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