ROUSSEAU

Agriculture

L'agriculture est l'activité de base de la production des produits destinés à l'alimentation humaine et à des utilisations dérivées (cuir, poils ...). Il est reconnu aujourd'hui que cette activité contribue fortement au maintien d'un environnement acceptable tant au plan des ressources de la nature que de la qualité des paysages. Les besoins en énergies renouvelables encouragent actuellement le secteur à aller vers ces débouchés.

Les exploitations agricoles sont les établissements de base de cette activité. L'évolution du secteur n'a cessé d'accroître leur taille pour des raisons économiques de productivité et grâce au développement d'un machinisme agricole performant.

Les produits sont souvent collectés et gérés par des groupements organisés en coopératives. C'est la cas par exemple des coopératives laitières.

La recherche d'un environnement et d'un cadre de vie agréable, alliée au développement des loisirs a fait se développer des activités individuelles de création et d'entretien de jardins. Ces activités ainsi que l'entretien des forêts font appel à des entreprises spécialisées dans l'arboriculture : les pépiniéristes et pépinières.