TERRALALAIR

Terralalair vous propose une gamme de chutneys, condiments sucrés ou salés ou épicés et confit d'oignons bio choisis parmi les produits équitables :

Chutney fort Courge "Longue de Nice"

Accompagne froid ou tiède, viandes blanches grillées ou rôties, magrets, fricassées de légumes au wok, légumineuses. Se sert également avec des fromages très secs comme chèvres : pélardon et cabécou, brebis et vache...

Chutney Poivrons Rouges
Ce condiment épicé bio, pimenté, accompagne froid ou tiède viandes blanches grillées ou poêlées, poisson vapeur ou en papillotte. Vous aurez ainsi une véritable sauce condiment bio. Se sert également avec des oeufs, des pâtes ou des céréales pour inventer une recette épicé. Accompagne aussi des toasts à l'apéritif avec un vin blanc.

Chutney Figues Miel
Ces épices condiments bio, pimentés accompagnent viandes rouges grillées ou rôties, magrets et aiguillettes de canard. Condiments bio qui se servent également avec des fromages très secs comme tomes de brebis ou chèvre. Mais surtout valoriseront, avec leur moelleux et leur franchise, un excellent foie gras.

Chutney Pomme
Ce condiment pimenté accompagne froid ou tiède, viandes rôties, magrets, fricassées de légumes au wok, légumineuses. Mais surtout sert à déglacer rapidement un foie gras poêlé. Se sert également avec des fromages très secs comme chèvres chauds, pélardon et cabécou, brebis, vache.

Chutney Abricot
Ce condiment pimenté accompagne la cuisine salée, agneau et mouton, viandes blanches, grillées ou rôties, magrets, riz et légumes au wok. A servir avec le foie gras poêlé en déglaçant la poêle avec ce chutney ou tel quel sur le bord de l'assiette.
A essayer absolument avec chèvre ou camembert, livarot et époisses hors d'âge...

Chutney Orange Coriandre
Ce "chutney", condiment sucré-salé légèrement épicé, s'utilise froid ou tiède avec agneau, poulet, canard (aiguillettes, magrets,...) mais aussi veau, boudin noir, rôti de porc ou thon grillé et toute recette salé. A servir également avec toutes les terrines, pâtés végétaux, lentilles vertes et lentilles corail. Et pourquoi pas avec un plat sucré.

Oignon Tradition
Ce condiment pour recettes sucré salé, compote d'oignon bio, mitonné longuement accompagne froid ou tiède le boeuf (rôti, grillé, bouillé, poêlé), magret grillé, gibier, terrine de campagne rustique. Mais agrémente aussi la vinaigrette d'une salade verte, des pommes de terre vapeur, céréales ou des toasts à l'apéritif avec votre boisson préférée.

Oignons Olives noires
Ce condiment pimenté accompagne froid ou tiède viandes blanches grillées ou poêlées, poissons, plat légumineuses. Se sert également avec du riz, des pâtes ou des céréales.
Accompagne des toasts à l'apéritif avec un vin blanc.

Pruneau Piment d'Espelette

Ce condiment sucré salé met en valeur volailles (canard), viandes rouges, foie gras. A servir absolument sur un plateau de fromages fermiers très avancés avec Livarot, Epoisses, mais aussi tome de brebis (Corse, Pyrénées et Sarde) ou des chèvres : cabécou ou pélardon...