VINS DESCOMBE

Agro-alimentaire, agriculture

Le secteur Alimentaire,  agriculture regroupe toutes les activités qui contribuent à l'alimentation des êtres humains depuis la production d'aliments de base par l'agriculture et l'élevage jusqu'à l'agroalimentaire, les boissons.

L'agriculture et l'élevage ont vu leur activité transformée par le déclin relatif de la population concernée et la concentration des exploitations vers des tailles critiques plus importantes. L'apparition récente de nouvelles formes de culture et d'élevage avec le « bio » dynamise ce secteur.

Le secteur de l'alimentaire, agroalimentaire et boissons a été au long des années récentes en expansion continue à cause de l'apparition d'une industrie dans ce domaine et des modifications des comportements des consommateurs. L'urbanisation croissante a contribué à ce développement. Là aussi des habitudes nouvelles de consommation avec le « bio » et la recherche d'une alimentation saine et mesurée engendrent des évolutions notables.

Caviste

Vous avez tous vu fleurir dans vos rues, principalement dans les grandes villes, ces commerçants qui vous proposent non seulement des vins de toutes origines mais encore des conseils de dégustation. Ce sont les cavistes. Ils se distinguent de leurs homologues qui dans les coopératives ou chez les exploitants viticoles sont là pour suivre les différentes étapes de l'élaboration du précieux nectar.

Les cavistes présentés ici proposent la vente de vins en vous accompagnant de leurs conseils et en vous accueillant dans un lieu convivial, propice à la dégustation et à des cours d’œnologie. Véritables conseils dans le domaine du vin, les cavistes proposent aussi des partenariats avec les entreprises pour leurs cadeaux d'affaires et l'organisation de manifestations autour du vin.

Véritables sommeliers indépendants ils sont là aussi pour guider leurs clients, particuliers ou entreprises, dans leurs choix des origines, des cépages ou des années les mieux adaptés à leur besoin.