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Opération qui consiste à éliminer de la surface d’un matériau, d’un objet, d’un sol… toute trace de dépôts divers comme par exemple les résultats d’une oxydation, une couche de peinture ou revêtement. C’est une opération de nettoyage lourde qui demande généralement des moyens et des procédés spéciaux.