Oenotourisme

L’œnotourisme ou tourisme viti-vinicole a pour objectif la découverte des régions viticoles et de leurs productions.

L’œnotourisme recouvre de nombreuses activités de découverte :

les vins : dégustations, apprentissage de l’œnologie, de l’analyse sensorielle, de la sommellerie ;
les métiers et techniques de la vigne et du vin : visite de caves, de chais, de vignobles, rencontre avec les propriétaires, maîtres de chais, les vendangeurs … ;
la connaissance des cépages, des terroirs, les classifications et appellations ;
le patrimoine historique et culturel : visite de musées (musées du tire-bouchon, des étiquettes…), découverte des architectures (châteaux, domaines, chapelles, chais…)… Saint-Émilion est inscrit au Patrimoine mondial de l’humanité (sur l’intégration des paysages viticoles). De nombreuses études ont été réalisées par l’Icomos [1] ;
la gastronomie ;
le bien être avec la vinothérapie ;
les activités sportives et de loisirs : promenades et randonnées dans les vignobles, survols en montgolfière ou en avion.

Glossaire Wikipedia

 

Voir aussi Oenologie