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Oenotourisme

L'œnotourisme ou tourisme viti-vinicole a pour objectif la découverte des régions viticoles et de leurs productions.

L'œnotourisme recouvre de nombreuses activités de découverte :

les vins : dégustations, apprentissage de l'œnologie, de l'analyse sensorielle, de la sommellerie ;
les métiers et techniques de la vigne et du vin : visite de caves, de chais, de vignobles, rencontre avec les propriétaires, maîtres de chais, les vendangeurs ... ;
la connaissance des cépages, des terroirs, les classifications et appellations ;
le patrimoine historique et culturel : visite de musées (musées du tire-bouchon, des étiquettes...), découverte des architectures (châteaux, domaines, chapelles, chais...)... Saint-Émilion est inscrit au Patrimoine mondial de l'humanité (sur l'intégration des paysages viticoles). De nombreuses études ont été réalisées par l'Icomos [1] ;
la gastronomie ;
le bien être avec la vinothérapie ;
les activités sportives et de loisirs : promenades et randonnées dans les vignobles, survols en montgolfière ou en avion.

Glossaire Wikipedia

 

Voir aussi Oenologie

 

Figure dans les rubriques
Tourisme, loisirs, vacances, spectacles, art, culture, sports
Glossaire du vin
CAVE DE BISSEY
Glossaire alphabétique

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