Le traitement des odeurs est devenu indispensable à cause de la recherche d'un meilleur environnement avec une croissance rapide de la génération de mauvaises odeurs liée à la croissance corrélative des phénomènes de pollution.
Le traitement de destruction se fait par des techniques mécaniques (filtration) ou chimiques (transformation de composés odorants en composés neutres sur ce plan). On privilégie également l'élimination à la source de ces mauvaises odeurs par des techniques du même type.
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