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Jacotte Brazier remet ses bourses aux apprenties cuisinières ainsi que des prix littéraires

Tony Haberer

Comme chaque année, l'association lyonnaise « Les Amies d'Eugénie Brazier » a remis ses bourses aux jeunes apprenties cuisinières ainsi que ses différents prix littéraires. L'originalité de cet événement ? Seules les femmes sont honorées. 

 L'association "Les Amis d'Eugénie Brazier" fête ses 12 ans ! Comme chaque année, le comité, présidé par Jacotte Brazier, délivre ses nombreux prix littéraires ainsi que ses bourses aux jeunes apprenties cuisinières.

Une cascade de prix littéraires

Discours inaugural d'Hervé Fleury, vice-président de l'Institut Paul Bocuse et président du jury de l'association, suivi de quelques mots des gagnantes du "Grand Prix Eugénie Brazier"

Depuis 2007, l'association a créé un prix littéraire du livre de cuisine. La grande originalité de cette récompense est qu'elle n'est décernée … qu'aux femmes.

Le but ? Transmettre le patrimoine culinaire et braquer les projecteurs sur ces femmes cuisinières, trop peu mises sur le devant de la scène selon Jacotte Brazier. 

Cette année, le graal, à savoir le Grand Prix Eugénie Brazier, a été décerné à Sandrine Giacobetti et à sa fille Jeanne pour leur ouvrage "La cuisine Mère Fille", disponible aux éditions Larousse. "Ce livre particulièrement agréable à lire et constitué de bonnes recettes est un véritable ouvrage de transmission" affirme Jacotte Brazier. 

Le prix de l'Iconographie à quant à lui été décerné à Christel Exelmans pour son ouvrage « Cueillette Sauvage »

Le Prix de l’Essai Gourmand a lui récompensé  « A la Table du Roi Soleil » de Marie et Françoise de La Forest.

Enfin, le Prix de la Francophonie et d’Ailleurs a célébré « Le Secret des Vietnamiennes » de Kim Thuy.

500 euros de bourse pour chacune des 12 apprenties cuisinières sélectionnées

Les apprenties cuisinières sélectionnées bénéficiaires de la bourse      

"Les femmes en cuisine ? C’est toujours extrêmement compliqué. Je trouve que c’est donc important d’aider les jeunes filles". Tels sont les mots de Jacotte Brazier, petite-fille de la célébrissime Mère Brazier. Son but ? Aider du mieux possible à faire naître des jeunes cuisinières talentueuses. 

Pour cela, elle a offert cette année 500 euros à chacune des 12 jeunes filles apprenties cuisinières sélectionnées. Cette bourse va leur permettre de régler leur scolarité ainsi que d'acheter une partie de leur matériel. 

"Si elles ont besoin d’aides supplémentaires, je leur donne volontiers » ajoute-t-elle. 

Publiée le 21 déc. 2018 par HABERER Tony. Mis à jour le 21 déc. 2018
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