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Menu pétillant

Menu pétillant

 Potage Putchero, demoiselles de Cherbourg sauce Gribiche, canetons aux petits pois, glace paulette... Pour l’édition 2014 des Menus de Légende, G.H.MUMM renoue avec l’univers des « Dîners de Faveur ».

Organisés à partir de 1900 dans un restaurant parisien, ces dîners mensuels rassemblaient des artistes et des personnalités du monde du spectacle. Ces repas, arrosés de G.H.MUMM, étaient ponctués d’animations musicales, humoristiques ou poétiques.

Dans la région, ce menu de légende concocté le 25 juin 1901 sera revisité du 10 au 22 juin chez Mathieu Viannay (La Mère Brazier) au prix de 200 €, vins inclus. Menu servi uniquement sur réservation préalable.

Publiée le 20 mai 2014 par LARGERON Dominique.
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