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Caro, le retour

Caro, le retour

Pas de retraite pour Jean-Claude Caro.

Quelques mois après avoir dû céder, la mort dans l'âme, son cher Caro de Lyon à la barre du tribunal de commerce, le restaurateur lyonnais fait un retour en force dans les traboules du 5e arrondissement. Il a pour mission de relancer l'activité de la Tour Rose, établissement emblématique du Vieux-Lyon crée par Philippe Chavent.

Son directeur, Alain Dinc, compte sur le tissu relationnel et l'expertise de Jean-Claude Caro pour doper la fréquentation du restaurant de 200 couverts, alors que son vieux complice Olivier Farissier se charge de l'ambiance du piano-bar attenant.

Les deux compères sont sur le pont du mardi au samedi, midi et soir, ainsi que le dimanche à l'heure du brunch.

P. A.

Publiée le 08 déc. 2014 par LARGERON Dominique.
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