Troisgros déménagera en 2017

Le restaurant trois fois étoilé Troisgros, quittera en 2017 son emplacement historique situé en face de la gare, dans le centre-ville de Roanne, dans la Loire. Il prendra la direction d’Ouches à dix kilomètres de là.

 L’établissement s’installera dans un manoir doté d’un parc de 17 hectares, avec possibilité pour les convives de dormir sur place. L’investissement est conséquent : il est évalué à sept millions d’euros.

 Ouverte il y a 83 ans, la maison Troisgros est située à un peu plus d’une heure en voiture de Lyon. Elle a récemment fêté ses quarante-cinq ans de trois étoiles au guide Michelin.