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Champagne : Brut, Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ? [vidéo]

Quelle est la différence entre un champagne brut, un Blanc de Blancs et un Blanc de Noirs ? La réponse de Gaëtan Bouvier, meilleur sommelier de France 2016, en partenariat avec la maison Mumm. 

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Champagne: flûte, coupe ou verre ?
Pascal Auclair

Dans quelques jours, les fêtes de fin d'année et leur cortège de repas bien arrosés. Avant d'ouvrir la traditionnel bouteille de champagne, Thierry Bouchet, directeur France des champagnes de Venoge et Grand Maître de la confrérie de Venoge, répond à une question fondamentale: faut-il servir les bulles dans une flûte, un verre ou dans une coupe ? Explications en images...

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Christophe Roure, futur deux étoiles lyonnais
Pascal Auclair

Bonne pioche pour le "mercato" hivernal de la gastronomie lyonnaise. En provenance de Saint-Just-Saint-Rambert, Christophe Roure brillera bientôt dans la constellation des étoilés lyonnais. Premier rendez-vous de chantier avec le double macaron de la Loire.

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CLUB LES PLAISIRS GOURMANDS

Le 68ème déjeuner network au Sauf Imprévu affichait complet

Le mardi 17 mai 2016 de 12h15 à 14h15

Le 68ème Déjeuner Network qui se déroulerait au restaurant Sauf Imprévu le 17 Mai dernier affichait complet. En effet, les 15 places disponibles étaient prises par 15 entrepreneurs dirigeants. Un déjeuner network complet, c'était prévu !

68 ème déjeuner network du club au restaurant Sauf Imprévu

Les déjeuners du Club Les Plaisirs Gourmands

Le Déjeuner Network s'adresse à celles et ceux qui souhaitent à travers la gastronomie, développer leur réseau professionnel et leur business. Le 3ème mardi du mois (parfois le 4ème), un déjeuner est organisé dans un restaurant de Lyon ou des environs, partenaire du Club Les Plaisirs Gourmands.

Ce déjeuner est réservé exclusivement aux dirigeants d'entreprises, avec un maximum de 10 à 14 personnes, sur une table ronde ou rectangulaire, afin d'optimiser les échanges.

Ci-dessous la liste des participants présents à ce déjeuner

  • Thibault Debilly: Cabinet Debilly Jolivet: Huissier de justice
  • Guy Poezevara Entreprise Poezevara: Entreprise de nettoyage
  • Colette D'ambrosio: Euclide Consultant: Optimisation charges fiscales et sociale
  • Marian Papalski: Large: Ebéniste
  • François Claustre Apps Panel: Développement application mobile
  • Yannick Chavent Cabinet RCAA: Courtage en assurance
  • Laurent Montmain Club Les Plaisirs Gourmands
  • Yassine Ayoubi: Roverba: Informatique
  • Yvann Melon Techniques Topo Géométre
  • François Bernhard Vertycal Expert Comptable
  • Audrey Mauran Siddep Communication par l'objet
  • Pierrick Maintigneux Avocat
  • Gerard Parisak LHAG Soudure High Teck
  • David Minetti Boulangerie Perlin
  • Pierre Castagné Radisson Blu Directeur de la restauration

Salutations gastronomiques,

Laurent Montmain
06 87 23 81 38

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Publiée le 13 mai 2016 par FOULSHAM Eric. Mis à jour le 20 mai 2016
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