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Enfin bio !

Il faut bien le reconnaître. Jusqu'à présent, les vins intitulés "bio"...ne l'étaient pas. La labellisation verte ne portait que sur les raisins, ce qui n'était pas si mal que ça, mais pas sur la vinification.

Cela signifiait qu'aucune garantie ne permettait d'être assuré de la proportion de sulfites ou d'autres substances chimiques incorporés dans le nectar dit "bio".

Heureuse nouveauté :un accord bien d'être passé à Bruxelles. A l'issue de la vendange 2012, le vin dit "bio" sera intégralement "bio".

Une bonne quinzaine de produits chimiques autorisés dans les bouteilles de vin traditionelle seront strictement interdites dans le vin "bio", le tout affiché avec un logo européen : une petite feuille sur fond vert.

De quoi croire à nouveau à l'Europe !

Publiée le 08 mars 2012 par LARGERON Dominique.
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