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L’oxycoupage est un procédé de coupage des aciers, par combustion localisée mais continue, à l’aide d’un jet d’oxygène pur. Il est nécessaire, pour cela, de porter à une température
d’environ 1300°C, dite température d’amorçage, le point de la pièce où
l’on va commencer la coupe, qui peut être manuelle ou automatisée selon
un gabarit de coupage.