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Le jour où Georges Blanc a retrouvé la recette du « gâteau merveilleux » de sa grand-mère Elisa

Georges Blanc, le chef trois fois étoilé de Vonnas dans l’Ain est le petit-fils trois étoilés d’Elisa Blanc, sacrée “meilleure cuisinière du monde” en 1933 par le critique gastronomique Curnonsky.

"C'est de la cuisine un peu familiale…" – 13h15 le Samedi

🗨 "La volaille aux oeufs d'or farcis… c'est joli comme appellation"👵 Le chef Georges Blanc, revisite les recettes de sa grand-mère… tout un plat !🔷 Portrait dans #13h15 Le Samedi.

Publiée par Info France 2 sur Vendredi 13 décembre 2019

Or, récemment il est tombé sur la recette inconnue d’un dessert de son ancêtre… qu’il a reconstitué. Extrait du magazine “13h15 le samedi” sur France 2 du 14 décembre.