Natexpo revient à Lyon avec 385 exposants sur fond de reprise du bio

Le salon professionnel Natexpo réunira 385 exposants les 28 et 29 septembre 2026 à Eurexpo Lyon, soit 15 % de plus que lors de sa précédente édition lyonnaise. Le rendez-vous intervient alors que la consommation biologique montre des signes de reprise et que la filière cherche déjà à peser sur les orientations agricoles de 2027.

Le marché bio retrouve des signes de croissance

Après plusieurs années difficiles pour la filière, les premiers indicateurs présentés à Lyon le 8 septembre montrent une amélioration. La consommation progresserait de 2 % en grande distribution selon l’Agence BIO et de 7 % depuis le début de l’année dans les magasins spécialisés.

Cette évolution se retrouve dans la fréquentation professionnelle attendue à Natexpo. Le salon accueillera 385 exposants, soit 15 % de plus que lors de sa précédente édition lyonnaise. Parmi eux, 25 % participeront pour la première fois et 40 % ont déclaré une nouveauté au moment de leur inscription.

Pour la filière, le retour de la croissance reste toutefois à consolider. Les acteurs présents à Lyon ont notamment remis sur la table la question du prix, longtemps considérée comme l’un des principaux freins au développement du bio.

La Maison de la Bio a ainsi dévoilé les premiers résultats d’une étude réalisée par Retail and Detail. Sur une sélection de dix produits du quotidien, le panier acheté dans un magasin bio spécialisé ressort 3 euros moins cher que son équivalent composé de grandes marques nationales conventionnelles en grande distribution.

La comparaison doit néanmoins être replacée dans son périmètre. Les relevés bio ont été effectués hors promotion entre le 13 et le 25 juillet 2026 dans 100 magasins spécialisés représentant 71 % du chiffre d’affaires du secteur, tandis que les prix conventionnels proviennent des données de caisse Circana portant sur des grandes marques nationales. L’étude ne compare donc pas le bio aux premiers prix ou aux marques de distributeur.

Sur les fruits et légumes, l’écart reste en revanche en faveur du conventionnel : un panier de cinq produits courants revient à 12 euros en bio contre 10 euros en non-bio, soit deux euros de différence. L’intégralité de l’étude sera présentée pendant Natexpo.

La filière bio prépare déjà l’échéance de 2027

Au-delà des enjeux commerciaux, le salon servira également de tribune aux organisations professionnelles qui souhaitent replacer l’agriculture biologique dans le débat politique avant l’élection présidentielle de 2027.

La Maison de la Bio demande notamment une révision de la répartition des aides de la Politique agricole commune. Selon les chiffres avancés par la filière, l’agriculture biologique représente près de 10 % de la surface agricole utile française mais ne perçoit que 3 % des aides. Les organisations professionnelles réclament un alignement des financements sur la part des surfaces engagées.

Cette question sera abordée dans le cadre de la conférence « Présidentielles 2027 : objectif BIO », organisée au Forum La Maison de la Bio. Le programme prévoit également un baromètre sur le moral des transformateurs, une intervention sur la formation des prix alimentaires et la restitution de l’étude sur le panier bio.

Le sujet possède une résonance particulière en Auvergne-Rhône-Alpes. La région accueille plusieurs entreprises importantes de la filière, notamment La Vie Claire et Ecotone dans la métropole lyonnaise, mais aussi Markal et Autour du Riz. La Ville de Lyon indique parallèlement que la part du bio atteint désormais 65 % dans ses cantines scolaires.

Innovation, distribution et restauration collective au programme

Natexpo consacrera également une partie de son programme aux transformations du commerce bio. Un Hub Fruits & Légumes sera dédié à un rayon stratégique pour les magasins spécialisés, tandis que des rencontres entre fournisseurs et acteurs de la restauration collective et commerciale seront organisées avec Restau’Co et l’Agence BIO.

Le Forum des Bio-Tendances abordera de son côté l’évolution des prix, la situation du bio en Europe, mais aussi l’utilisation de l’intelligence artificielle et des données clients par les distributeurs.

Huit innovations seront également distinguées lors des Trophées Natexpo 2026, remis le mardi 29 septembre à 12h.

Pour les professionnels du secteur, l’édition lyonnaise constituera donc un test intéressant : après plusieurs années de recul et de fortes tensions sur le pouvoir d’achat, la question sera de savoir si les premiers signes de reprise observés en 2026 peuvent se transformer en redémarrage durable du marché.