La « Meilleure jeune caviste de France » 2022 est lyonnaise : Léa Perret

Gérante de la cave Lyon-Jacobins de l’enseigne spécialisée Nicolas, Léa Perret multiplie les distinctions.

Elle a été sacrée le 17 octobre 2022 au Palais des Papes à Avignon à l’issue de la finale du concours du Meilleurs Caviste de France organisé par les cavistes membres du Syndicat des cavistes professionnels.

Un évènement qui a pour objectif de valoriser le métier de caviste.

Près de 400 cavistes étaient en lice lors de ce concours !

Passionnée par le vin, Léa Perret travaille depuis 2019 au sein du caviste Nicolas.

Elle a débuté en tant que caviste indépendante, vendeuse et responsable d’une cave à Paris avant de rejoindre Lyon, sa ville d’origine.

Elle est aujourd’hui, gérante de la cave Lyon Jacobins dans le centre-ville.

Après une première participation en 2020, c’est aux portes de la demi-finale que Léa avait été alors stoppée dans son élan pour des raisons liées au Covid. Cette fois est donc la bonne.

Ce n’est pas son premier coup d’essai : en janvier dernier, à l’Elysée, Léa Perret avait déjà reçu des mains du Président de la République, le trophée des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie.

« Si j’étais un vin, je serais un Champagne en Brut nature, précis, entier et pétillant », fait savoir Léa Perret…