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Friteuse en flammes : que faire pour l’éteindre ?

Une huile portée à ébullition peut s’enflammer. Le feux est alors spectaculaire et peut très vite provoquer un incendie s’il n’est pas rapidement circonscrit. Au delà de la démonstration, l’enseignement porte sur la prudence rapport aux gestes inconsidérés qui peuvent, dans des situations anodines, tourner à la catastrophe ; sur la compatibilité et les moyens à employer pour lutter contre les incendies.