AUBERGE DE LA VALLEE

Auberge

Parmi les possibilités d'hébergement qu'offre le secteur Hôtellerie les auberges correspondent à de petits hôtels offrant à la fois l'hébergement et le couvert. Elles ont situées la plupart du temps à la campagne ou dans les petites villes et recherchent le témoignage d'une authenticité de vie.

Parmi les auberges on trouve une catégorie bien précise et destinée à l'hébergement hôtelier des jeunes : les auberges de jeunesse.

Les gites, chambres d'hôte et autres formules voisines se rapprochent des auberges quant à leur vocation et leur style.

Restaurant cuisine traditionnelle

Les restaurants traditionnels sont représentatifs d'un grand ensemble de restaurants qui ne se distinguent ni par les spécialités servies ni par la clientèle habituelle. On y mange des plats traditionnels, souvent régionaux et c'est là que beaucoup se retrouvent pour prendre leur repas soit en déplacement soit pour une occasion de repas en groupe, familial par exemple.

La région de Lyon est, là aussi, très riche d'établissements de ce type. Ils offrent une cuisine traditionnelle mais toujours de qualité. Il existe cependant une grande variété d'établissements tenant au confort intérieur, à leur appartenance éventuelle à des chaînes de restauration ...