BEAUJOLAIS CAVEAU RESTAURANT

Caviste

Vous avez tous vu fleurir dans vos rues, principalement dans les grandes villes, ces commerçants qui vous proposent non seulement des vins de toutes origines mais encore des conseils de dégustation. Ce sont les cavistes. Ils se distinguent de leurs homologues qui dans les coopératives ou chez les exploitants viticoles sont là pour suivre les différentes étapes de l'élaboration du précieux nectar.

Les cavistes présentés ici proposent la vente de vins en vous accompagnant de leurs conseils et en vous accueillant dans un lieu convivial, propice à la dégustation et à des cours d’œnologie. Véritables conseils dans le domaine du vin, les cavistes proposent aussi des partenariats avec les entreprises pour leurs cadeaux d'affaires et l'organisation de manifestations autour du vin.

Véritables sommeliers indépendants ils sont là aussi pour guider leurs clients, particuliers ou entreprises, dans leurs choix des origines, des cépages ou des années les mieux adaptés à leur besoin.

Restaurant cuisine traditionnelle

Les restaurants traditionnels sont représentatifs d'un grand ensemble de restaurants qui ne se distinguent ni par les spécialités servies ni par la clientèle habituelle. On y mange des plats traditionnels, souvent régionaux et c'est là que beaucoup se retrouvent pour prendre leur repas soit en déplacement soit pour une occasion de repas en groupe, familial par exemple.

La région de Lyon est, là aussi, très riche d'établissements de ce type. Ils offrent une cuisine traditionnelle mais toujours de qualité. Il existe cependant une grande variété d'établissements tenant au confort intérieur, à leur appartenance éventuelle à des chaînes de restauration ...