GRILLE MIDI

Gite, chambre d'hôte

Le secteur de la location de gites ou chambres d'hôte est particulièrement actif car il s'agit là d'un mode d'hébergement qui répond bien au souhait de chacun de découvrir la France. Les différentes formules d'hébergement sont liées à la nature et, dans un cadre plaisant, elles sont toujours en harmonie avec la région.

La région Rhône Alpes et toutes les destinations ouvertes à partir de Lyon sont riches de possibilités tant par la diversité des paysages que par les traditions culinaires ou culturelles.

Vous découvrirez ainsi les nombreuses possibilités que vous offrent les gites ruraux, les chambres d'hôtes, les gites d'étapes.

Oenotourisme

L'œnotourisme est une forme de tourisme centrée sur le vin, ses régions de production, sa dégustation. Se promener individuellement ou en groupe dans une région viticole est un plaisir que beaucoup aiment, un jour ou l'autre, partager. Les paysages associés à l'œnotourisme sont généralement très beaux, surtout à certaines époques où les vignes se colorent dans des tons particulièrement chatoyants. Les visites de caves sont une tradition bien ancrée dans l'œnotourisme. Moment toujours agréable que celui où on descend dans la cave pour retrouver ces odeurs qui montent des tonneaux, futs et autres containers aux appellations locales traditionnelles. La dégustation est enfin ce moment décisif qui marque la « descente de cave » et où les participants, munis de verres spéciaux ou de tâte-vins, goûtent différents crus ou millésimes.

L'œnotourisme se pratique généralement sous la conduite de spécialistes, œnologues, sommeliers indépendants, qui peuvent apporter aux participants renseignements et conseils.

Producteur de vin

Les producteurs de vins sont devenus au fil des siècles des professionnels très spécialisés à qui on doit aujourd'hui une qualité de vins reconnue. La viticulture qui désignait à la fois la culture de la vigne et l'élaboration du vin s'est doublée du terme de viniculture pour désigner cet art de la fabrication du vin. Les terroirs et leurs cépages, les climats et crus assortis d'AOC ont vu leurs appellations complétées par des mentions relatives à la production du vin comme « élevé en fût de chêne » qui rivalisent avec celles de la viticulture comme les « vielles vignes ». La quantité a laissé la place à la qualité. Les Français, consommateurs de 140 litres par personne et par an en 1960 et moitié moins environ 50 ans après, sont devenus plus exigeants sur la qualité. Le « Consommer avec modération » de la réglementation publicitaire est cohérent avec l'existence de ces producteurs de vin, professionnels de la qualité.