Présentation de l'entreprise RESTAURANT JEAN BROUILLY
Choisi par Jean Brouilly pour lui succéder, Eric Lambolez et son épouse se sont lancés un vrai défi en reprenant cette maison de caractère, calme et confortable, au milieu d'un parc fleuri.Côté cuisine, point de révolution, mais un changement dans la continuité.
La table reste dans la philosophie de la maison Jean Brouilly.
Menus 2009 : 38 - 53 - 62 (menu homard) - 72 €
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Eric LAMBOLEZ
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