SOCIETE COOPERATIVE LAITIERE ET D'AFFINAGE DE LA REGION DE MOUTIERS

Agro-alimentaire, agriculture

Le secteur Alimentaire,  agriculture regroupe toutes les activités qui contribuent à l'alimentation des êtres humains depuis la production d'aliments de base par l'agriculture et l'élevage jusqu'à l'agroalimentaire, les boissons.

L'agriculture et l'élevage ont vu leur activité transformée par le déclin relatif de la population concernée et la concentration des exploitations vers des tailles critiques plus importantes. L'apparition récente de nouvelles formes de culture et d'élevage avec le « bio » dynamise ce secteur.

Le secteur de l'alimentaire, agroalimentaire et boissons a été au long des années récentes en expansion continue à cause de l'apparition d'une industrie dans ce domaine et des modifications des comportements des consommateurs. L'urbanisation croissante a contribué à ce développement. Là aussi des habitudes nouvelles de consommation avec le « bio » et la recherche d'une alimentation saine et mesurée engendrent des évolutions notables.

Coopérative laitière

Une coopérative ou groupement coopératif est une entreprise dont les associés contribuent volontairement à part égale en droits et en obligations. L'objectif des coopératives est la satisfaction des aspirations et besoins économiques, sociaux et culturels des membres, comme, par exemple, la réduction de coûts de revient ou le coût d'achat de certains produits.

Une coopératve laitière est un groupement pour des entreprises spécialisées dans l'industrie du lait.