Agro alimentaire
Qui ? Quel secteur d'activité ? > Agro-alimentaire, agriculture
Le secteur d'activité est caractérisé par l'existence d'une industrie alimentaire avec :
- Une grande diversité de produits destinés essentiellement à la consommation,
- L'utilisation de technologies avancées pour la transformation et la conservation des produits
- La mise en oeuvre de méthodes et procédés visant à établir une sécurité alimentaire toujours plus grande.
L'industrie alimentaire occupe un secteur d'activité qui se situe entre l'agriculture et la distribution, d'où son appellation courante d'agro-alimentaire.
Elle se répartit en 8 branches particulières :
- Industrie de la viande : abattage du bétail, de la volaille, boucherie, charcuterie, salaisons sèches, conserverie de viandes, salaisons, produits pour salaisons.
- Industrie laitière : laiteries, fromageries : fabrication du lait, du beurre, des yaourts, des fromages, du lait en poudre ou concentré, «crackage» du lait pour l'industrie alimentaire (caséine, lactose, protéines ultra-filtrées..), fabrication de crèmes glacées et glaces.
- Fabrication de produits alimentaires élaborés : fruits, légumes, agrumes, légumes, poissons, plats cuisinés, confits, confitures, produits bio.
- Fabrication de produits à base de céréales : farine, pain et pâtisserie industriels, boulangerie, patisserie, biscuits, biscottes, semoules et pâtes alimentaires, riz, féculents, malt, amidon, fécules et produits dérivés et alimentation animale.
- Fabrication d'huiles, de corps gras et de margarines.
- Industrie sucrière.
- Fabrication de produits alimentaires divers : confiserie, chocolaterie, herbes aromatiques et épices, condiments, vinaigres, sauces préparées, conserves, surgelés, aliments diététiques, aliments pour bébés, produits de régime, petits déjeuners, entremets, desserts, bouillons, potages, levures, autres produits alimentaires.
- Fabrication de boissons et alcools : vins, eaux de vie, distillation d'alcool, apéritifs, champagne, bière, cidre, jus de fruits et de légumes, autres boissons non alcoolisées, eaux minérales, café et thé conditionnés.
Secteurs associés
Les produits/Services associés
- Boissons et alcools
- Huile, corp gras, margarine
- Produits à base de céréales
- Produits alimentaires divers
- Alimentation, aliment pour bébé
- Autres produits alimentaires
- Charcuterie artisanale
- Confiserie, chocolaterie
- Conserve
- Fabrication d'aliment diététique
- Fabrication d'entremet, dessert, levure
- Fabrication de bouillon, potage
- Herbe aromatique, épice
- Piment d'Espelette
- Produit surgelé
- Vinaigre, condiment, sauce préparée
- Produits alimentaires élaborés
• Sélection d'entreprises du secteur Agro alimentaire
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La cave de Bissey située au cœur de la Côte Chalonnaise en Bourgogne vous propose toute la gamme des appellations qui y sont produites :
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Robin ALLOIN, sommelier indépendant - private sommelier
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- Entreprise VIP ARCOS
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Cellules d'essai pour salaisons et industrie...
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Conseil et vente de champagne Ruinart aux entreprises
Soluvin est spécialisé dans la distribution du Champagne Ruinart et des Grands Vins de Bourgogne. Soluvin est votre interlocuteur pour vos cadeaux d'affaires et incentives raffinés pour :
vos cadeaux d'affaire de fin d'année,
stimuler vos équipes de...
- Entreprise VIP VINOMEDIA
Vinomedia est une agence de communication évènementielle viti-vinicole
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- 3 ptits pois est une épicerie pas comme les autres. Vous pouvez venir y faire vos courses, mais le vrac est à l'honneur alors à vos...
Ecozoom Agro alimentaire
- Conseil de sommelier : asperges blanches à la sauce mousseline et Torontès Alamos (Argentine) 2011
Le sommelier privé de Lyon Robin Alloin conseille cet accord met vin qui met le blanc à l'honneur.
A découvrir d'autres accords mets vin du sommelier privé Robin ALLOIN
- Conseil de sommelier : Tajine d’agneau au miel et Syrah «Tandem», Alain Graillot de 2010
En plat oriental, le conseil du sommelier Robin Alloin est d'accompagner votre Tajine d’agneau au miel, amandes et épices douces d'un Syrah «Tandem», Alain Graillot, 2010
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- Conseil de sommelier : volaille fermière aux olives et Morgon «Côte du Py» , Domaine Burgaud 2010
Faire s'accorder une volaille de Bresse parfumée aux olives «façon provençale» et un Morgon exceptionnel «Côte du Py» de 2010 du Domaine Burgaud.
D'autres conseils du sommelier Robin Alloin en accords mets et vins
- 2ème Marché Gourmand les 24 et 25 mars 2012, à Bissey
- du samedi 24 mars 2012 au dimanche 25 mars 2012
Après avoir inauguré l'année passée une forme nouvelle de découverte des produits locaux, parallèlement aux vins pour préparer les fêtes de Pâques, la Cave Bisséenne reconduit cette année l'opération et vous invite les 24 et 25 mars prochain pour découvrir une cascade de produits régionaux.
Pour en savoir plus sur le 2ème Marché Gourmand de Bissey
- Coup double pour la Cave de Bissey : nouveau caveau de vente et Nouveau site internet !
L'année 2010 sera pour la Cave de Bissey sous Cruchaud ÿnous l'aboutissement d'un projet de longue date : La rénovation du caveau !
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