Vin de Bourgogne Côte Chalonnaise

bissey-banniere2

CAVE DE BISSEY Appellations  vins de Bourgogne Côte Chalonnaise : Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2009, Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge Pinot Noir 2007, Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge Fût 2007

Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2014

Primé aux Burgondias d'or

Nez de fruits mûrs,légèrement floral (pomme, acacia). Bouche généreuse, très fruitée, pomme acidulée, poire. Bonne persistance en finale.

Accords culinaires:

A servir sur des terrines, des poissons froids, poissons grillés, viandes blanches, fromages à pâtes pressées cuites.

Garde :

2 à 4 ans après la récolte.

7.5€lire la suite...
Bourgogne Côte Chalonnaise Cuvée Prestige 2015

Médaille d'Or Union Agricole et Viticole de la Côte Chalonnaise

Elevé en fût de chêne

Robe rouge rubis foncé. Nez de fruits mûrs, fruits rouges macérés à l'eau de vie framboises, griottes, légèrement poivré. Bouche généreuse, d'une bonne concentration. Des arômes de fruits rouges et d'épices. Ensemble très harmonieux et de bonne persistance.

Accords culinaires :

A déguster sur des viandes rouges grillées, boeuf bourguignon, coq au vin, agneau et fromages affinés.

Garde :

A boire dans les 3 à 8 ans suivant la récolte.

8.5€lire la suite...
Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge Pinot Noir 2014

Robe rouge rubis clair d'intensité moyenne. Nez de fruits rouges type cassis, mûre développant une bonne intensité aromatique. En bouche, une belle attaque avec des arômes de fruits rouges frais. Une structure faiblement tannique pour un vin léger et friand.

Accords culinaires :

A déguster avec des terrines, charcuteries fines, viandes blanches et volailles, viandes rouges grillées, fromages à pâtes molles (brie, époisse frais, brillat avarin...) et fromages de chèvre secs.

Garde :

A boire dans les 2 à 4 ans qui suivent la récolte.

7.2€lire la suite...


HAUT