Domaine Paul Jaboulet Aîné Vins de Côtes du Rhône
La maison Paul Jaboulet Aîné, créée en 1834 possède un domaine unique de plus de 100 hectares situés dans les plus belles parcelles des prestigieuses appellations des Côtes du Rhône septentrionales. Fondé en 1834 à Tain L'Hermitage par Antoine Jaboulet, le domaine Paul Jaboulet Aîné a toujours été une maison familiale située dans un terroir généreux jouxtant Tain L'Hermitage. Depuis plus de 150 ans tous les secrets de vinification et la connaissance parfaite des terroirs de la Vallée du Rhône se sont transmis afin de perpétuer la tradition des vins de grande qualité . Des vins régulièrement couronnés comme "L'Hermitage La Chapelle 1961", classé parmi les dix plus grands vins du siècle. Au cœur des Côtes-du-Rhône septentrionales et sur plus de 24 ha le domaine compte les appellations, Hermitage, Crozes Hermitage, Cornas, Saint-Péray, Saint-Joseph et Condrieu. Dans les vignes au sein de coteaux de granit et d'alluvions fluvio-glaciaires- la culture se fait selon une lutte raisonnée et une conduite sur échalas avec éclaircissages. Le nouveau chai de la maison Paul Jaboulet Aîné est installé dans l'ancienne carrière de pierres souterraines exploitée jusque dans les années 30. Abandonnées puis transformées en champignonnière, les carrières de molasse de Châteauneuf sur Isère sont devenues le Vineum Paul Jaboulet Aîné accueillant les grands vins des Côtes-du-Rhône. Grâce à une température constante de 12° et une hygrométrie supérieure à 80 %, cet espace offre des conditions parfaites pour le vieillissement des vins.
- Beaumes de Venise "Le Paradou" 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel : Robe intense de cerises noires.
11.5€lire la suite...
Aspect olfactif : Nez puissant et aromatique de fruits mûrs, confiturés, évoluant sur des notes chaudes de réglisse.
Aspect gustatif : Attaque puissante avec des tanins riches, finale longue et chaleureuse.
- Châteauneuf du Pape "Les Cèdres" BLANC 2008 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel : Couleur jaune pâle avec de belles larmes.
28€lire la suite...
Aspect olfactif : Intense et aromatique de notes fruitées et florales avec de petites notes anisées en finale.
Aspect gustatif : Attaque franche avec un bel équilibre sur la fraîcheur et beaucoup de rondeur.
- Châteauneuf du Pape "Les Cèdres" BLANC 2009 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel : Couleur jaune pâle avec de belles larmes.
28€lire la suite...
Aspect olfactif : Intense et aromatique de notes fruitées et florales avec de petites notes anisées en finale.
Aspect gustatif : Attaque franche avec un bel équilibre sur la fraîcheur et beaucoup de rondeur.
- Châteauneuf du Pape "Les Cèdres" ROUGE 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Couleur rubis soutenue avec des larmes très denses.
30€lire la suite...
Aspect olfactif : Complexe et intense de petits fruits rouges macérés, mêlés dépices douces et une pointe de garrigue en finale.
Aspect gustatif : Attaque puissante et chaleureuse avec une finale sur des notes épicées et chaudes.
- Châteauneuf du Pape "Les Cèdres" ROUGE 2007 Paul Jaboulet Aîné Magnum 150cl
Aspect visuel :Couleur rubis soutenue avec des larmes très denses.
59.81€lire la suite...
Aspect olfactif : Complexe et intense de petits fruits rouges macérés, mêlés dépices douces et une pointe de garrigue en finale.
Aspect gustatif : Attaque puissante et chaleureuse avec une finale sur des notes épicées et chaudes.
- Condrieu "Les Cassines" 2009 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe cristalline aux reflets verts.
40€lire la suite...
Aspect olfactif : Floral et fruité de violette, pêches, abricots.
Aspect gustatif : Beaucoup de rondeur, de gras et belle fraîcheur en finale.
- Cornas "Domaine de Saint Pierre" 2001 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe rubis profond.
54€lire la suite...
Aspect olfactif : Épices, petits fruits rouges et réglisse en finale.
Aspect gustatif : Vin de garde, racé, puissant et élégant.
- Cornas "Domaine de Saint Pierre" 2005 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe rubis profond.
60€lire la suite...
Aspect olfactif : Épices, petits fruits rouges et réglisse en finale.
Aspect gustatif : Vin de garde, racé, puissant et élégant.
- Cornas "Domaine de Saint Pierre" 2006 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe rubis profond.
59€lire la suite...
Aspect olfactif : Épices, petits fruits rouges et réglisse en finale.
Aspect gustatif : Vin de garde, racé, puissant et élégant.
- Cornas "Domaine de Saint Pierre" 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe rubis profond.
59€lire la suite...
Aspect olfactif : Épices, petits fruits rouges et réglisse en finale.
Aspect gustatif : Vin de garde, racé, puissant et élégant.
- Cornas "Les Grandes Terrasses" 2006 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Rubis soutenu aux reflets violacés.
29.5€lire la suite...
Aspect olfactif : Fruits rouges et noirs, épices et réglisse.
Aspect gustatif : Tannique et très structuré.
- Cornas "Les Grandes Terrasses" 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Rubis soutenu aux reflets violacés.
29.5€lire la suite...
Aspect olfactif : Fruits rouges et noirs, épices et réglisse.
Aspect gustatif : Tannique et très structuré.
- Côte du Rhône "Parallèle 45" ROSE 2009 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Belle robe couleur rose saumon aux reflets brillants.
7.3€lire la suite...
Aspect olfactif : intense et riche de petits fruits très mûrs.
Aspect gustatif : Ample et généreux sur des petits fruits rouges acidulés avec une belle fraîcheur en finale.
- Côte du Ventoux "Les Traverses" BLANC 2009 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Couleur jaune pâle et limpide aux reflets brillants, avec de belles larmes.
7.5€lire la suite...
Aspect olfactif : Nez très aromatique sur des notes florales et fruitées.
Aspect gustatif : Beaucoup d'élégance avec un bel équilibre fraîcheur et une finale ronde et chaleureuse.
- Côte Rotie "Les Jumelles" 2006 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe rubis, limpide et brillante.
57.5€lire la suite...
Aspect olfactif : Fin et délicat, notes de violette, de cassis, mêlées de touches florales.
Aspect gustatif : Bouche tendre et veloutée, finale longue et harmonieuse.
- Côte Rotie "Les Jumelles" 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe rubis, limpide et brillante.
57.5€lire la suite...
Aspect olfactif : Fin et délicat, notes de violette, de cassis, mêlées de touches florales.
Aspect gustatif : Bouche tendre et veloutée, finale longue et harmonieuse.
- Côtes du Rhône "Parallèle 45" ROUGE 2006 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel : Robe très soutenue avec une belle brillance.
7.3€lire la suite...
Aspect olfactif : Elégant et aromatique de fruits rouges mêlés dépices.
Aspect gustatif : Belle structure sur des tanins ronds, finale épicée.
- Côtes du Rhône "Parallèle 45" ROUGE 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe très soutenue avec une belle brillance.
8€lire la suite...
Aspect olfactif : Elégant et aromatique de fruits rouges mêlés dépices.
Aspect gustatif : Belle structure sur des tanins ronds, finale épicée.
- Côtes du Ventoux "Les Traverses" ROUGE 2008 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe grenat soutenue aux reflets violets.
7€lire la suite...
Aspect olfactif : Notes de petits fruits rouges acidulés, avec une finale poivrée et réglissée.
Aspect gustatif : Puissante, fraîche et bien équilibrée.
- Crozes Hermitage "Domaine de Roure" BLANC 2005 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Or clair, brillant et limpide
30€lire la suite...
Aspect olfactif : Aromatique et subtil de fleurs blanches, mêlées de notes légèrement beurrées.
Aspect gustatif : Bouche ample et puissante, finale longue et harmonieuse.
- Crozes Hermitage "Domaine de Roure" BLANC 2006 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Or clair, brillant et limpide
31€lire la suite...
Aspect olfactif : Aromatique et subtil de fleurs blanches, mêlées de notes légèrement beurrées.
Aspect gustatif : Bouche ample et puissante, finale longue et harmonieuse.
- Crozes Hermitage "Domaine de Roure" BLANC 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Or clair, brillant et limpide
31.5€lire la suite...
Aspect olfactif : Aromatique et subtil de fleurs blanches, mêlées de notes légèrement beurrées.
Aspect gustatif : Bouche ample et puissante, finale longue et harmonieuse.
- Crozes Hermitage "Domaine de Roure" BLANC 2008 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Or clair, brillant et limpide
31.5€lire la suite...
Aspect olfactif : Aromatique et subtil de fleurs blanches, mêlées de notes légèrement beurrées.
Aspect gustatif : Bouche ample et puissante, finale longue et harmonieuse.
- Crozes Hermitage "Domaine de Roure" ROUGE 1998 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
- 35.8€lire la suite...
- Crozes Hermitage "Domaine de Roure" ROUGE 2006 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Grenat soutenu avec une belle brillance.
40€lire la suite...
Aspect olfactif : Subtil et délicat de petits fruits rouges acidulés mêlés dépices douces en finale.
Aspect gustatif : Bouche harmonieuse et complexe, tanins nobles et soyeux
- Crozes Hermitage "Domaine de Roure" ROUGE 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Grenat soutenu avec une belle brillance.
40€lire la suite...
Aspect olfactif : Subtil et délicat de petits fruits rouges acidulés mêlés dépices douces en finale.
Aspect gustatif : Bouche harmonieuse et complexe, tanins nobles et soyeux
- Crozes Hermitage "Domaine de Thalabert" 2006 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Rubis profond, limpide et brillant
29€lire la suite...
Aspect olfactif : Intense, complexe et aromatique sur un fondu de petits fruits rouges mêlés de notes animales.
Aspect gustatif : Puissant et tout en finesse
- Crozes Hermitage "Domaine de Thalabert" 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Rubis profond, limpide et brillant
29€lire la suite...
Aspect olfactif : Intense, complexe et aromatique sur un fondu de petits fruits rouges mêlés de notes animales.
Aspect gustatif : Puissant et tout en finesse
- Crozes Hermitage "Domaine Mule Blanche" 2008 Paul Jaboulet Aîné bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe jaune pâle avec une belle brillance.
24€lire la suite...
Aspect olfactif : Nez aromatique de fleurs blanches, daubépine, dacacia, délicatement boisé en finale
Aspect gustatif : Souple avec beaucoup de rondeur, finale fraîche très harmonieuse.
- Crozes Hermitage "Les Jalets" BLANC 2008 Paul Jaboulet Aîné bouteille 75cl
Aspect visuel :Jaune brillant et soutenu .
15.5€lire la suite...
Aspect olfactif : Nez d'abricot mur, avec des notes d'épice et de miel.
Aspect gustatif : L'attaque est vive et florale, le vin est sur un équilibre très gras : la longueur en bouche permet d'exprimer en finale des côtés toastés et miélés.
- Crozes Hermitage "Les Jalets" ROUGE 2007 Paul Jaboulet Aîné bouteille 75cl
Aspect visuel :Belle couleur rubis, brillante aux reflets violets.
15.5€lire la suite...
Aspect olfactif : Aromatique de petits fruits rouges acidulés, épicé en finale.
Aspect gustatif : Attaque souple et gourmande, finale sur des notes de réglisse.
- Gigondas "Pierre Aiguille" 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Couleur rubis profond.
18€lire la suite...
Aspect olfactif : Nez aromatique de fruits rouges évoluant sur des notes de fruits macérés.
Aspect gustatif : Attaque franche avec des tanins bien serrés, finale avec beaucoup de relief et de puissance.
- Gigondas "Pierre Aiguille" 2008 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Couleur rubis profond.
18€lire la suite...
Aspect olfactif : Nez aromatique de fruits rouges évoluant sur des notes de fruits macérés.
Aspect gustatif : Attaque franche avec des tanins bien serrés, finale avec beaucoup de relief et de puissance.
- Hermitage "Chevalier de Sterimberg" 2004 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Jaune pâle aux reflets brillants et larmes très denses
41€lire la suite...
Aspect olfactif : Riche et complexe, arômes de poires mûres, notes de viennoiseries, de miel et de caramel, délicatement boisé
Aspect gustatif : Ample et chaleureux, allie puissance, finesse et élégance
- Hermitage "Chevalier de Sterimberg" 2005 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Jaune pâle aux reflets brillants et larmes très denses
49€lire la suite...
Aspect olfactif : Riche et complexe, arômes de poires mûres, notes de viennoiseries, de miel et de caramel, délicatement boisé
Aspect gustatif : Ample et chaleureux, allie puissance, finesse et élégance
- Hermitage "Chevalier de Sterimberg" 2006 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Jaune pâle aux reflets brillants et larmes très denses
52€lire la suite...
Aspect olfactif : Riche et complexe, arômes de poires mûres, notes de viennoiseries, de miel et de caramel, délicatement boisé
Aspect gustatif : Ample et chaleureux, allie puissance, finesse et élégance
- Hermitage "Chevalier de Sterimberg" 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Jaune pâle aux reflets brillants et larmes très denses
52€lire la suite...
Aspect olfactif : Riche et complexe, arômes de poires mûres, notes de viennoiseries, de miel et de caramel, délicatement boisé
Aspect gustatif : Ample et chaleureux, allie puissance, finesse et élégance
- Hermitage "Chevalier de Sterimberg" 2008 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Jaune pâle aux reflets brillants et larmes très denses
53€lire la suite...
Aspect olfactif : Riche et complexe, arômes de poires mûres, notes de viennoiseries, de miel et de caramel, délicatement boisé
Aspect gustatif : Ample et chaleureux, allie puissance, finesse et élégance
- Hermitage "La Petite Chapelle" 2004 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe profonde couleur cerises noires, limpidité et belle brillance.
50€lire la suite...
Aspect olfactif : Intense et aromatique dépices douces, notes florales de pivoines et de fruits très mûrs.
Aspect gustatif : Attaque puissante et harmonieuse, tanins nobles et finale très longue.
- Hermitage "La Petite Chapelle" 2005 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe profonde couleur cerises noires, limpidité et belle brillance.
75€lire la suite...
Aspect olfactif : Intense et aromatique dépices douces, notes florales de pivoines et de fruits très mûrs.
Aspect gustatif : Attaque puissante et harmonieuse, tanins nobles et finale très longue.
- Hermitage "La Petite Chapelle" 2006 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe profonde couleur cerises noires, limpidité et belle brillance.
69€lire la suite...
Aspect olfactif : Intense et aromatique dépices douces, notes florales de pivoines et de fruits très mûrs.
Aspect gustatif : Attaque puissante et harmonieuse, tanins nobles et finale très longue.
- Hermitage "La Petite Chapelle" 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe profonde couleur cerises noires, limpidité et belle brillance.
69€lire la suite...
Aspect olfactif : Intense et aromatique d’épices douces, notes florales de pivoines et de fruits très mûrs.
Aspect gustatif : Attaque puissante et harmonieuse, tanins nobles et finale très longue.
- Le Petit Jaboulet Viognier 2008
Aspect visuel :Jaune clair aux reflets verts limpides et brillants.
Aspect olfactif : Nez très expressif du Viogner, fruits blancs, pêche, les notes originales de fleurs font le charme de ce cépage exubérant.
Aspect gustatif : Vin dominé par son équilibre : vif et gras, le viogner rend la bouche onctueuse et agréable. Vin fin et friand à boire dans sa jeunesse.
7.6€lire la suite...
- Muscat de Beaumes de Venise "Le Chant des Griolles" 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Couleur or clair avec une belle brillance.
24€lire la suite...
Aspect olfactif : Aromatique de pêche blanche, de coing, de fruits exotiques. Finale miellée et confite.
Aspect gustatif : Attaque ample et fraîche avec une finale sur des notes riches et chaudes de fruits confits.
- Saint Joseph "Le Grand Pompée" BLANC 2006 Paul Jaboulet Aîné bouteille 75cl
Aspect visuel :Couleur jaune paille avec une belle brillance et de belles larmes.
15.56€lire la suite...
Aspect olfactif : Notes de fleurs blanches, légèrement miellé, ponctué par une touche briochée en finale.
Aspect gustatif : Ample et chaleureux, avec une belle rondeur et une finale bien équilibrée.
- Saint Joseph "Le Grand Pompée" BLANC 2009 Paul Jaboulet Aîné bouteille 75cl
Aspect visuel :Couleur jaune paille avec une belle brillance et de belles larmes.
18€lire la suite...
Aspect olfactif : Notes de fleurs blanches, légèrement miellé, ponctué par une touche briochée en finale.
Aspect gustatif : Ample et chaleureux, avec une belle rondeur et une finale bien équilibrée.
- Saint Joseph "Le Grand Pompée" ROUGE 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Rubis soutenu aux reflets violets.
18€lire la suite...
Aspect olfactif : Riche et concentré de fruits rouges très mûrs ; épices douces ; finale sur des notes de réglisse.
Aspect gustatif : Harmonieux ; franc avec des tanins ronds.
- Saint Peray "Les Sauvagères" 2009 Paul Jaboulet Aîné bouteille 75cl
Aspect visuel :Couleur jaune clair, brillante et limpide.
13€lire la suite...
Aspect olfactif : Aromatique de notes florales et fruitées, finale légèrement beurrée et vanillée.
Aspect gustatif : Attaque souple avec une belle rondeur, finale légèrement boisée.
- Vacqueyras "Les Cyprès" 2007 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe rubis, limpide aux reflets violets.
14€lire la suite...
Aspect olfactif : Notes de petits fruits rouges macérés avec une pointe de garrigue en finale.
Aspect gustatif : Puissante avec beaucoup de rondeur, finissant sur des notes épicées et chaudes.
- Vacqueyras "Les Cyprès" 2008 Paul Jaboulet Aîné Bouteille 75cl
Aspect visuel :Robe rubis, limpide aux reflets violets.
14€lire la suite...
Aspect olfactif : Notes de petits fruits rouges macérés avec une pointe de garrigue en finale.
Aspect gustatif : Puissante avec beaucoup de rondeur, finissant sur des notes épicées et chaudes.
