Place du Marché (ex-Toupargel) liquidé, 1900 salariés sur le carreau : les raisons d’un naufrage
Comment une entreprise lyonnaise qui a été cotée en Bourse, qui a su se développer de manière importante a t elle pu subir une telle Berezina constituée par l’absence de repreneur et une mise en liquidation judiciaire, le 13 janvier dernier. Avec à la clef, 1 900 suppressions d’emplois.
Pourtant, lorsque les frères Patrick et Léo Bahadourian, bien connus à Lyon reprennent en 2020, via leur holding Agihold, la célèbre marque de distribution de surgelés à domicile Toupargel, en grande difficulté à la barre du Tribunal de Commerce de Lyon, on se dit qu’avec ces magiciens de l’épicerie, l’entreprise va rapidement faire sortir ses camionnettes de l’ornière.
Les deux frères figurent en effet parmi les créateurs de la marque Grand Frais, qui, née en Auvergne-Rhône-Alpes est devenue l’une des plus importantes réussites de la distribution de ces dernières années en France.
Leur idée : transformer Toupargel en « Grand Frais » roulant, avec une nouvelle marque apposée sur les camions : « Place du Marché »…
L’outil de Place du Marché est de taille avec ses 650 camions/épiceries ravitaillés par 110 agences disséminées dans toute la France.
Le surgelé n’était plus le seul produit que proposait l’enseigne rebaptisée « Place du Marché ». C’est le même concept qu’à Grand Frais qui est alors, ou plutôt qui aurait dû alors être mis en œuvre, avec pour chaque domaine de l’épicerie, l’appel à un professionnel reconnu.
Pour la boucherie, c’était Despi, le boucher de Grand Frais qui était annoncé ; Mandar des Halles de Rungis pour les fruits et légumes ; la Maison célèbre maison lyonnaise Cellerier du côté du beurre, des œufs et des fromages ; et enfin, Agidra, l’épicier de Grand Frais, détenu par les frères Bahadourian et, bien sûr, pour les surgelés, Toupargel dont la marque subsistait, mais pour ces seuls produits.
Au total : de 5 000 à 6 000 références (2 500 produits surgelés, 1 200 d’épicerie et 1 500 de frais), avec un développement du bio et de l’origine France.
« Les mêmes produits que Grand Frais »
« Place du Marché est en mesure de proposer les mêmes produits que Grand Frais, au même niveau tarifaire, mais livrés à domicile », expliquait alors Brieuc Fruchon, le nouveau président du nouveau « Place du Marché » arrivé à la barre de l’entreprise, à nos confrères des Echos.
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