Sans un grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable, François de La Rochefoucauld
[Premier traiteur lyonnais, réceptions privées, évènements (Sirha, Coupe du monde de la pâtisserie,…) 7 points de ventes, 15 millions de CA, 220 salariés]
Secrétaire du comité d’entreprise et délégué du personnel : mise en place du site internet, gestion des relations avec les prestataires, organisation des sorties CE
[Pâtissier chocolatier, 1 point de vente, 15 salariés]
[Pâtissier chocolatier, haut de gamme, 1 point de vente en France, 90 salariés et 8 points de vente au Japon]
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