Dégustation de vin commentée
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Déguster un vin ce n'est pas seulement en boire une gorgée à titre d'essai. C'est aussi expliquer ce qu'on a ressenti dans cette expérience, principalement par comparaison avec d'autres expériences sur des vins différents. Lorsque vous assistez à une dégustation proposée par un spécialiste, le propriétaire du domaine viticole, le négociant, l’œnologue ou le sommelier vous assistez toujours à une dégustation de vin commentée. Les commentaires faits lors de cette dégustation sont très importants. C'est le seul moyen de faire partager les impressions retirées de la dégustation. Seul un langage commun comme celui de la dégustation de vin commentée permet ce partage. Un langage qu'on peut apprendre dans des cours d’œnologie mais dont on peut déjà s’imprégner en assistant à une dégustation de vin commentée et en écoutant attentivement le spécialiste qui fait ces commentaires.
Chaque fois que vous en avez la possibilité, dans vos visites de régions viticoles, votre participation à une manifestation orientée sur la connaissance des vins, n'hésitez pas à profiter des commentaires de dégustation qui sont proposés.
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