Oenologue, oenologie

Qui ? Quel secteur d'activité ? > Prestataire filière vin

Un œnologue est un spécialiste qui est capable de porter sur un vin un ensemble d'appréciations portant sur son origine, sa qualité, ses perspectives de conservation et beaucoup d'autres critères qui constituent la science qu'est l’œnologie.

De l'examen visuel qui renseigne sur la limpidité, la brillance, la couleur ou le gras du vin à la dégustation proprement dite en passant par l'examen olfactif pour humer le nectar en le faisant tournoyer dans le verre, l’œnologue établit une synthèse qui caractérise le vin soumis à son analyse.

Au delà de cette expertise, les œnologues sont aussi des formateurs qui ont vocation à apprendre à tout un chacun l'art de la dégustation. Vous trouverez ainsi chez ces spécialistes, installés en indépendants ou opérant chez des cavistes, des cours d’œnologie qui feront de vous, en société, des amateurs de vins avertis.

Certains œnologues proposent également d'opérer dans le cadre de manifestations organisées dans votre entreprise, séminaires, portes ouvertes, réunions de clients, pour offrir à vos invités des séquences de détente autour de la connaissance du vin.

Les produits/Services associés
Sélection d'entreprises du secteur Oenologue, oenologie
CIBOVINO
Plus qu'un caviste, Cibovino propose non seulement des vins, mais surtout de véritables accords mets et vins sous forme de coffrets de saveurs : Coffrets de Recette de Chef (le vin + tous les ingrédients + la vidéo de la recette) Coffrets Apéro (pour partager un moment convivial entre amis avec de vrais accords de saveurs entre des produits originaux et des vins) Animations œnologiques en Entreprise, centre de Co-working, etc... (accords de saveurs de recette, en...
SOLUVIN AGENT RUINART
Conseil et vente de champagne Ruinart aux entreprises Soluvin est spécialisé dans la distribution du Champagne Ruinart et des Grands Vins de Bourgogne. Soluvin est votre interlocuteur pour vos cadeaux d'affaires et incentives raffinés pour : vos cadeaux d'affaire de fin d'année, stimuler vos équipes de vente, déguster d'excellents champagnes et de grands vins de bourgogne lors de vos réunions internes, de vos comités de direction,... augmenter vos ventes en...
BAROMETRE, Vente de champagne en réunion
BARÔMETRE, Vente de champagne en réunion est votre caviste sur Internet ou à domicile : Organisez une réunion de dégustation à domicile et faites...
DOMAINE DE PRAPIN
Vignerons depuis 1890 en AOC Coteaux du Lyonnais au sud de l'appellation sur la commune de Taluyers. La cinquième et sixième générations du domaine...
FRANCK CINQUIN SCEA
Viticulture Vente de crus du Beaujolais ExportVente directe sur rendez-vous
GUIDE DE VINS 1001 DEGUSTATIONS
Guide de vins. 1001degustations.com est un guide internet de vins présentant des vins, des critiques et dégustations de vins, des conseils et des...
HUGUES MIALHE
Hugues Mialhe est un oenologue spécialisé dans la formation aux adultes. Spécialiste des vins et des loisirs liés aux vin, il propose des dégustations...
Hugues Mialhe: Dégustation de vins, cours d'oenologie et vente de vins
En entreprise ou à votre domicile, organisation de vos dégustations, cours d'oenologie et ventes de vins Sur la région Lyonnaise. Hugues Mialhe, Oenologue...
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Oenologue, oenologie
Ecozoom Oenologue, oenologie
Soirée Cibovino #05 - Voyage au Cambodge [Jeudi 26/04]

Le jeudi 26 avril 2018, à partir de 19 heures, rendez-vous avec Cibovino pour un nouveau moment d’échanges et de convivialité autour d'une dégustation. Cette fois, préparez-vous à partir au Cambodge avec la complicité de Coriandre et Citronnelle. Prêt pour faire voyager vos papilles ? Go !

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Retour sur une soirée network Cibovino #04 - accords Vins et Apéro Maison

Quand la gastronomie se met au service du vin, et que l’ensemble accompagne une belle soirée networking... Le Jeudi 8 mars dernier avait lieu la Soirée Cibovino #04 durant laquelle le Chef Eric ESTEVES, du restaurant La Fabrique à Chassieu, concoctait ses bouchées sur le thème Vins & Apéro Maison. Retour sur une soirée profitable !

Thème de la soirée : Vins et Apéro Maison

En juin 2017, Cibovino lancait la première édition des Soirées Cibovino.

Depuis, tous les 2 mois, Cibovino organise des soirées d'accords mets et vins à thème, théâtre de rencontres et de moments de partages inoubliables. A l'occasion de cette dernière édition, CiboVino vous proposait avec Eric Esteves le chef du restaurant La Fabrique, un ensemble d'accords mets et vins surprenants et simplissimes avec pour thème « Vins & Apéro Maison ».

En pratique 

Jeudi 8 mars novembre à 19h 
Tarif de la soirée : 30 €
Lieu : Restaurant la Fabrique 33, Rue de la République 69680 CHASSIEU

La soirée Cibovino #4 dans le détail
Soirée Cibovino #04 - Exaltez vos papilles avec des accords Vins et Apéro Maison [Jeudi 08/03]

Le jeudi 08 mars 2018, à partir de 19 heures c'est La Fabrique qui recevra CiboVino dans ses locaux de Chassieu pour un nouveau moment d’échanges et de convivialité autour d'une dégustation. Rencontres de caractères forts au bénéfice de vos papilles pour une soirée des goûts et de saveurs ! 

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CiboVino livre vos cadeaux gourmands avant Noël
 Téléchargez et commandez les Coffrets Apéro Détente CiboVino

Même si la gourmandise est un vilain défaut, elle est surtout source de plaisirs et, de faire plaisir. C'est pourquoi sa place est toute trouvée au pied du sapin de Noël de l'entreprise. Et pour les retardataires, CiboVino vous livre entre le 20 et le 22 décembre. Mais pour commander, c'est maintenant !  

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La sélection Décembre 2017 des prestataires Cadeaux d'Affaires Gourmands

Même si la gourmandise est un vilain défaut, elle est source de plaisirs et surtout, de faire plaisir. C'est pourquoi sa place est toute trouvée dans les catalogues des professionnels de l'événementiel gustatif et autres spécialistes gastronomiques. Lyon-Entreprises recense pour vous une sélection inédite des prestataires de cadeaux d'affaires gourmands. A consommer sans modération ! 

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