Glacier, vendeur de glaces

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Les glaciers sont des professionnels spécialisés dans la confection de glaces et sorbets. Il sont proches des pâtissiers. Le secteur s'en distingue cependant en ce sens que les glaciers ont, en général, un établissement permettant non seulement la vente des produits mais aussi la consommation sur place.

Le choix des fruits entrant dans la composition du sorbet est une particularité importante de ce métier et la notoriété des professionnels se fait grâce à la qualité de la fabrication et la diversité des parfums.

Le secteur est en croissance tiré par une consommation croissante de glaces et sorbets. La présence des glaciers sur les salons spécialisés ainsi que le développement des formations spécifiques en attestent.

Sélection d'entreprises du secteur Glacier, vendeur de glaces
ALAIN ROLANCY
Artisan pâtissier chocolatier possédant deux magasins sur Lyon. Il propose des confiseries, glaces, chocolat, pâtisseries, gâteaux et pièces montées.
ARTS ET CREATIONS
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CORMORECHE CEDRIC
Cédric Cormorèche a débuté la pâtisserie en 1993 chez M. Guillin, installé à Trévoux. Il a suivit une formation de 2 ans en Apprentissage puis a...
GIMENEZ FRANCOIS
Maître Chocolatier Pâtissier et Confiseur situé dans Lyon 8ème fabrique artisanalement toute sorte d'entremets : gâteaux, pièces montées, mignardises,...
HCD - Happy Concepts Développement
La société HAPPY CONCEPTS DEVELOPPEMENT (HCD) est spécialisée dans la conception et le développement de concepts de restauration. Notre vocation est...
LA MARQUISE
Pâtisseries, chocolats, glaces... : spécialités lyonnaises et confiseries lyonnaises : coussins lyonnais, pralines, cocons, glaces maison (dégustation...
SEVE
Pâtisserie, chocolaterie, glacier, cadeaux d'affaires avec possibilité d'expédition dans toute la France et à l'étranger, desserts événementiels.
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