Restauration hors foyer, collective

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La restauration collective recouvre toutes les activités consistant à préparer et à fournir des repas aux personnes travaillant et/ou vivant dans des collectivités telles que les entreprises publiques ou privées, les collectivités locales et administrations, les crèches et les établissements scolaires publics ou privés, les hôpitaux ainsi que les établissements sociaux et médico-sociaux et tous les autres organismes publics et privés assurant l'alimentation de leurs ressortissants.

Une partie de l'activité est tournée vers plusieurs communautés localement voisines ; il s'agit de la restauration inter-entreprise. Le restaurant d'entreprise a remplacé la cantine sur un concept plus moderne avec une plus grande diversification des menus.

Dans tous les cas une véritable industrie de la restauration s'est développée avec des règles de qualité et de vigilance sanitaire très précises. Ce secteur d'activité, qui voyait, en France, servir en 2005 près de 4 milliards de repas, est en croissance permanente.

Sélection d'entreprises du secteur Restauration hors foyer, collective
ASCANIS
ASCANIS est une société de restauration collective à Lyon spécialisée dans la restauration d'entreprise, scolaire et hospitalière : ils s'occupent de la...
AVENANCE ENSEIGNEMENT
Restauration collective
AVENANCE SANTE RESIDENCES
Restauration d'entreprises
CHEZ PAPRIKA
restaurants d'entreprises et de collectivités, plats garnis, pizzas, grillades, salad'bar, ventes à emporter. Titres restaurants acceptés.
COMPAGNIE LYONNAISE DE RESTAURATION ET DE SERVICES
Restauration pour collectivités. Coralys est une société de restauration collective et de services implantée sur le secteur Rhône Alpes. Elle s'adresse...
EUREST FRANCE
Cantines et restaurants d'entreprises
FDG SERVICES
Acteur prépondérant de l'univers non alimentaire de la grande distribution, le Groupe FDG assure la conception, le développement et la commercialisation de...
GRAND GOURMET
Grand Gourmet propose la livraison de repas multi-traiteurs et la gestion des distributeurs automatiques en entreprise. Plateaux repas, sandwichs, salades,...
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Restauration hors foyer, collective
Ecozoom Restauration hors foyer, collective
Le 1er trophée de l'entreprise responsable Rhône-Alpes décerné aux Lyonnais Xetic et Atalante

L'ONG et l'agence de voyage ont mis en place un programme de micro-crédit d'urgence pour les population du Sahel en difficulté suite à la chute brutale du tourisme dans cette région, suite aux actions terroristes d'AQMI. « Mille et un repas » et « Eurexia » ont également été primés.

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Lyon Ville de l'Entrepreneuriat : vingt grandes entreprises s'engagent à faire du business avec des start-up
Dominique Largeron

Initiative sans doute unique en France. Dans le cadre de « Lyon Ville de l'Entrepreneuriat » association regroupant tous les acteurs de la création d'entreprise dans le Grand Lyon, vingt grandes entreprises ont signé une charte intitulée « Partenaires pour entreprendre » dans laquelle elles s'engagent à accompagner les jeunes pousses. Pas seulement par des conseils ou en mettant leur réseau à leur disposition, mais en faisant du business avec elles. Les rencontres s'organisent à travers un site Web dédié et des opérations façon speed dating. Objectif : que les grandes fassent avec les plus petites un million d'euros de chiffre d'affaires cette année.

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