Restaurants, restauration

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Le secteur d'activité Restauration, traiteurs, bars poursuit son évolution vers une recherche de qualité. La gastronomie et la diététique ont fait leur entrée dans les préoccupations des consommateurs. Il est un secteur en perpétuelle mutation à cause des comportements et des modes. Il est aussi très diversifié si on distingue les activités liées au « collectif » et celles liées aux particuliers. Les niveaux de prestations sont également très différents selon qu'on touche au secteur de la « gastronomie » ou à celui de l'alimentation courante.

Les restaurateurs qui œuvrent dans les restaurants (Crêperies, Pizzérias, Restaurants gastronomiques, Restaurants inter-entreprises, Restaurants spécialisés, Restaurants traditionnels, Restaurant familial, Restauration rapide, sandwiches à emporter ...) fournissent un service de repas complet en général à des horaires traditionnels. Les brasseries sont des formes intermédiaires où le restaurateur apporte un service continu. La brasserie est assez proche du bar, café, bistrot, pub qui ne sert, en principe, que des boissons.

Le secteur comprend également des services destinés à répondre à des demandes spécifiques des particuliers ou des collectivités : livraison de plateaux repas, traiteur et plats cuisinés.

Sélection d'entreprises du secteur Restaurants, restauration
MARTINON MSE
La société MARTINON MSE, conçoit, installe et entretien des équipements de cuisines professionnelles (froid, cuisson, laverie, etc.) et des installation de climatisation et de chauffage (détente directe, eau glacée, etc.)
CLUB LES PLAISIRS GOURMANDS
Les « Plaisirs Gourmands » vous proposent une sélection de 100 tables de la région du grand Lyon le plus souvent  à moitié prix Les restaurants de Lyon n'auront bientôt plus de secret pour vous ! Il y en a pour tous les goûts : cuisine gastronomique, cuisine traditionnelle, cuisine régionale, cuisine exotique, cuisine lyonnaise et bouchon lyonnais, etc... Il y a des menus et des plats à la carte pour tous les budgets : 15 à 120 € Mais surtout, vous...
1chefadomicile
Mickaël HOUX artisan culinaire, chef à domicile, prestations sur mesure, repas, cocktail, garden party, atelier culinaire, cours de cuisine, animations, tout...
3M RESTAURATION
Enseigne : STATION PIZZA
4CMH
Déjeunez sur le pouce seul ou entre amis, avec vos enfants, grands ou petits. Les fast-foods se diversifient et suivent, de loin, les principales ...
A'LEXIA
Cuisine traditionnelle. Spécialités sur commande (Paëlla, couscous, gambas...)
A'PETISCO
A'petisco est un concept de restauration unique en région lyonnaise, basé sur une cuisine traditionnelle de qualité et aux saveurs du sud. Nous vous...
Aelia
Avec un chiffre d'affaires annuel de plus de 500 millions d'euros et d'exploitation de plus de 120 points de vente, Aelia est l'un des détaillants Voyage...
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Restaurants, restauration
Ecozoom Restaurants, restauration
Les cuisines MARTINON MSE racontées par ses chefs : Takao Takano

Se présenter au travers de ses références est la marque de modestie et d'humilité dont font preuve les grands professionnels. Même si le terreau lyonnais est naturellement riche, la maison Martinon MSE, spécialiste de la conception, fabrication et installation des cuisines professionnelles pour CHR pourrait égréner une longue liste de chefs prestigieux qui le font ou l'ont fait travailler. Après Philippe Girardon, c'est au tour de Takao Takano, chef du restaurant éponyme de Lyon 6 de livrer le détail de la réalisation de ses cuisines.

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Les cuisines professionnelles MARTINON MSE racontées par ses chefs

Se présenter au travers de ses références est la marque de modestie et d'humilité dont font preuve les grands professionnels. Même s'il est vrai que le terreau lyonnais est naturellement riche, la maison Martinon MSE, spécialiste de la conception, fabrication et installation des cuisines professionnelles pour CHR pourrait égréner une longue liste de chefs prestigieux qui le font ou l'ont fait travailler. Dans le détail, les cuisines de l'hôtel trois étoiles Le Cottage, par son Chef étoilé et MOF 1997 Philippe Girardon.

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Martinon connait une croissance à 2 chiffres

La société Martinon  installée à Chasse sur-Rhône, au Sud de Lyon, à proximité de Givors  est dirigée par Jean Marc Podvin, son Pdg. Depuis qu'il a repris l'entreprise, qui était en difficulté avant qu'il la reprenne en 2006, elle connaît une croissance à 2 chiffres (40 % par an). Ma petite entreprise ne connait pas la crise, chantée par Alain Bashung pourrait être la devise de Martinon.

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Journée sportive & gourmande : une trottinette dans le Pilat mais pas que ! [Mardi 9 juillet]

Laurent Montmain et le Club Les Plaisirs Gourmands propose à ses adhérents une exceptionnelle journée sportive et gourmande. Pour cela, quatre "events" au programme de la journée. Joie, bonne humeur et gourmandises garanties !

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22ème Soirée Accords Mets et Vins” au restaurant Le Pierre Scize [jeudi 27 juin]
Le jeudi 27 juin 2019 de 19h30 à 22h30

Début 2014, Le Club Les Plaisirs Gourmands lançait un autre format que celui des "Soirées Network" pour un pur moment de plaisir et de détente. Un moment, ou chacun apprécieraient les talents d'un chef, partenaire du Club. Pour ce nouvel événement, rendez-vous au restaurant Le Pierre Scize !

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