Vin du mois
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- Christian Paly : un Rhônalpin prend la présidence nationale des AOC
- Publié dans Carnet dirigeants
Président de l’Interprofession des vins AOC Côtes du Rhône et Vallée du Rhône, donc régional de l’étape, Christian Paly vient d’accéder en février 2012 à la présidence du CNAOC, entendez comité national des appellations d’origine contrôlée relatives aux vins et aux boissons alcoolisées et eaux de vie, de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO).
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- Stéphane Montez et Pichon, médailles d'or au salon des vins d'Ampuis
- Publié dans L'article du jour
C'est un récidiviste, un habitué des plus hautes marches du podium, Stéphane Montez, déjà médaillé d'or, qui a reçu, avec Pichon, la récompense suprême du salon des vins d'Ampuis, respectivement pour leurs Côtes-Rôties 2010 et 2009.
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- Bourgogne Givry Rouge 2010
- Publié dans Vin du mois
Le Givry est surtout un vin rouge issu du pinot noir. Il offre au regard une robe brillante, carmin ou pourpre agrémentée, de reflets violacés. Son bouquet évoque en général la violette, la fraise, la mûre, avec des variations réglissées, des accents giboyeux, d’épices (clou de girofle). De constitution assez tannique dans sa première jeunesse, le vin s’assouplit et il devient rond après 3 à 5 ans de bouteille. La structure est ferme.
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