TheFork Awards : sept restaurants d’Auvergne-Rhône-Alpes en lice

Sept restaurants d’Auvergne-Rhône-Alpes, dont quatre établissements lyonnais, participent à la 7e édition des TheFork Awards. Parrainés par des chefs reconnus, ils sont soumis au vote du public jusqu’au 19 octobre 2026 pour tenter de décrocher le titre de Nouveau Meilleur Restaurant de France.

Quatre restaurants lyonnais parmi les sept sélectionnés

La sélection régionale fait la part belle à Lyon avec Carbone, Murmures, Schoup’s et Trèfle. Le chef de Carbone, Martin Venien, est parrainé par Anthony Bonnet, tandis qu’Ashène Kechacha, à la tête de Schoup’s, est soutenu par Thomas Belval-Sanna. Emily Dader, cheffe de Trèfle, bénéficie pour sa part du parrainage de Christophe Marguin.

Murmures présente une configuration particulière puisque le restaurant réunit Noé Saillard, Christophe Marguin, Christian Têtedoie, Ludovic Mey et Tabata Mey, plusieurs de ces chefs participant également au parrainage du projet.

Trois autres établissements représentent la région : Annata à Autrans-Méaudre-en-Vercors, avec Clément Masson parrainé par Christophe Aribert ; Saba à Annecy, dirigé par Clément Torres et parrainé par Yoann Conte ; et le Restaurant Dat Milton à Vienne, dont le chef Dat Milton est soutenu par Jean-François Girardin.

Le principe des TheFork Awards repose ainsi sur une présélection portée par des chefs établis, avant de laisser le public départager les nouveaux établissements. Un format qui mêle reconnaissance professionnelle et capacité des restaurants à mobiliser leur clientèle et leur communauté.

Une vitrine nationale pour de jeunes tables régionales

Pour les établissements sélectionnés, l’enjeu dépasse le seul palmarès. Une nomination aux TheFork Awards apporte une exposition nationale à des restaurants encore récents, dans un secteur où la notoriété, les recommandations et la visibilité numérique jouent un rôle important dans la fréquentation.

La présence de sept établissements d’Auvergne-Rhône-Alpes met également en lumière la densité de la scène gastronomique régionale, entre Lyon, Annecy, Vienne et le Vercors, avec des projets soutenus par plusieurs figures reconnues de la restauration.

Le vote du public reste ouvert jusqu’au 19 octobre 2026. Les résultats détermineront lequel des établissements sélectionnés pourra succéder aux précédents lauréats du concours.