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Laboratoire de Recherche en Génie Industriel Alimentaire Université Claude Bernard Lyon 1

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Présentation de l'entreprise Laboratoire de Recherche en Génie Industriel Alimentaire Université Claude Bernard Lyon 1

Le Laboratoire de Recherche en Génie Industriel Alimentaire est un laboratoire de recherche universitaire rattaché à l'UFR de Chimie et de Biochimie de l'Université Claude Bernard Lyon 1. C'est un laboratoire reconnu par le ministère de l'Éducation Nationale, de la Recherche et de la Technologie comme Équipe d'Accueil (EA N° 3733).

Hébergé par le département Génie Biologique de l'IUT A, le LRGIA dispose d'une halle technologique mettant l'équipe de recherche en position d'interface idéale entre l'université et le monde économique et industriel.

L'activité de recherche du laboratoire s'inscrit dans le contexte de l'étude de l'impact de l'itinéraire technologique des aliments (procédés de transformation et conservation) sur leurs qualités (hygiéniques (microbiologie), organoleptiques et nutritionnelles). Elle vise à favoriser la mise au point de méthodes et d'outils d'analyse ainsi que le développement de nouveaux procédés.

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Agro-alimentaire, agriculture

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