UNION DES COOPERATIVES LAITIERES

Créée en 1932 par des producteurs de lait souhaitant se regrouper pour mieux valoriser leur produit. La coopérative de Villefranche revendique son aspect social. Du producteur au salarié, l'homme est au coeur des préoccupations de chaque jour. L'expérience acquise au cours de ces 70 années est à l'origine d'un véritable savoir-faire permettant encore aujourd'hui d'obtenir des produits traditionnels et de qualité.
La coopérative laitière de Villefranche est devenue, dans sa région, spécialiste des produits frais de qualité. Alliant tradition et innovation, son souci constant de produits naturels lui a permis d'inventer le lait frais microfiltré Marguerite. En passant simplement le lait cru à travers des filtres, ce procédé naturel retire du lait les bactéries venues le contaminer après sa sortie du pis de la vache.